ブリとヒラマサの違いや見分け方 味 値段 旬 出世魚についても 食生活研究所 食 ラボ
魚体の違い ヒラマサ：シャープな体型と口元も丸みが特徴的 ブリ：ボテッとしたシルエットと角張った口元が特徴的 身の色・味・食感の違い ヒラマサ：透明感ある白身で、歯応えある食感が特徴 ブリ：身の色はピンク、脂が多くのる柔らかい身が特徴 ブリとヒラマサの違いとは？ ブリとヒラマサって実際に生の魚を並べて見ると、本当に似ているんです。 パッと見だけではわからないのですが、実は見分けるポイントがあるんです。 それが口の端っこの部分です。 人間で言うところの口角ですね。
